31 mai 2009

De retour du (petit) marché (bio)#6

poivrons pourpre-vert d'eau, aubergines longues blanches, aubergines trapues blanches, poivrons verts, petites pommes de terre (dans leur sac en papier de récup' : aujourd'hui, manga chinois !) Il existe à Hong-Kong une alternative au bio importé d'Australie, Nouvelle-Zélande ou Etats-Unis. Une alternative locale, sans certification. Sans engrais ni pesticide. Une alternative basée sur un rapport de confiance entre producteur et consommateur. Ce marché se tient tous les dimanches au Central Ferry Pier n°7, de 11h à 17h. 
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26 mai 2009

Dessus/dessous

Mangoustan : étonnant dehors, jolie gangue de pourpre dedans, bel écrin pour une chair blanche et translucide, hélas rien qui ne m'emballe au goût. On gardera tout de même les épluchures pour un petit pochoir de fleur !
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26 mai 2009

Pluie, pluie, pluie !

Elle est venue avec l'orage, elle n'est pas repartie ! Alors les séances de pâte à modeler se multiplient...
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20 mai 2009

Bientôt l'orage...

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18 mai 2009

10 choses que j'aime à Hong-Kong#6

Les emballages de trucs bizarres et qui se mangent J'aime les emballages où ne comprend rien à ce qui est écrit, réminiscence des pochettes-surprises, faut croire, et j'aime tout particulièrement les graphies exotiques, les couleurs éclatantes, les matières et motifs désuets. J'aime ne pas être bien sûre que ce soit chinois, ou coréen, ou japonais, ou d'ailleurs encore. J'aime l'envie d'essayer quand même, la découverte, la surprise des papilles, le frisson du pire-peut-être. Pour le moment, mon préféré, c'est celui-là : haw... [Lire la suite]
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18 mai 2009

10 choses que j'aime à Hong-Kong#5

La vue du haut du Peak J'aime monter en haut du Peak, 552m, le point culminant de l'île de Hong-Kong. Funiculaire, bus, taxi, voiture, il y a même des sentiers de randonnées qui permettent d'y monter. L'embarras du choix. Mais peu importe, ce qui compte, c'est le point de vue. Et la sensation de beaucoup mieux comprendre de là-haut, tout ce qui fait Hong-Kong, toutes ses contradictions. L'urbanisation galopante et l'omniprésence de la verdure. Les reliefs des Nouveaux Territoires, et le grand plat des polders. L'architecture... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Ecofood

Le guide de l'écofood : tout savoir pour bien se nourrir dans le respect de la planète, Alexis Botaya, Ed. Minerva, mars 2008 Une lecture documentaire passionnante, qui donne plein de pistes pour tenter de concilier le souci de sa santé, la préservation de la biodiversité, le respect la planète... et le plaisir de manger ! A lire absolument, même en travers, même seulement les chapitres qui vous préoccupent, il y a toujours quelques infos à glâner, des pistes pour mieux manger au sens le plus large.
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13 mai 2009

C'est vraiment ça !

Coup de coeur en librairie... pour une réédition de 1965 ! This is Hong-Kong fait partie d'une série de l'illustrateur tchèque Miroslav Sasek consacrée aux grandes villes comme Londres, Paris, New York... Destiné aux enfants, ce documentaire présente à la fois la situation géographique, politique, ethnique et fourmille de détails sur la vie quotidienne. Un grand sens de l'observation et du croquis sur le vif associé à une subtile dose d'humour font de ce classique un enchantement, sa réédition un bonheur à partager. On trouve une... [Lire la suite]
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08 mai 2009

De retour du marché#5

Tomates, haricots-kilomètre, petites mangues encore, betteraves, liu qat, poivron vert, litchis, champignons enoki, citron, concombre, pivoines et oeillets de poète (non mais d'abord !)
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03 mai 2009

Singapour#4

Hésiter une dernière fois à se balader dans la mangrove. L'ajouter finalement à la liste des "prochaines fois". Mettre le cap sur Arab Street. Retrouver en chemin les teintes du Musée du Quai Branly, à des miles de là. Fouiner dans un candies shop sur le marché de Bugis. Contourner la mosquée et entrer dans le musée de l'héritage malais, un jour de festival, un jour de danses traditionnelles. Rester longtemps à admirer les costumes chamarrés et soyeux, les ornements dorés et lourds, à regarder ces jeunes perpétuer les... [Lire la suite]
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