5 septembre 2013
Local
A l'américaine, j'ai tracé, pour voir, un rayon de 100 miles, environ 160 km, autour de chez nous. D'où viendraient nos produits si nous étions vraiment vraiment locavore ?... A nous le cidre du Pays d'Othe, la saucisse de Morvan, le Morbier jurassien, le miel du Morvan, le poulet de Bresse, la viande charolaise... Mais ceinture sur le kouign aman (bon...), le piment d'Espelette (ok...), le sel de Guérande (mouais), le Côteaux du Layon (euh... sûr ?), les rillettes du Mans (sérieux ??)... Sans parler du riz basmati et des somen japonais !!! Aïe. On a encore un peu de chemin à faire !!
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