24 avril 2014

Sans viande, petit bilan

* le souvenir que je garde de ces jours sans, c'est que je me suis régalée. J'aime (toujours !) la bonne viande, mais elle ne m'a jamais manqué durant l'expérience. Car nos assiettes étaient toujours appétissantes, la plupart du temps savoureuses. Et ça, pour moi, c'est important !! * changer cette habitude-là, de viande tous les jours, voire à tous les repas, ne réclame pas de bouleversement radical, comme le serait à mon sens un passage à du tout vegan (100% vétégal, ni lait ni oeuf, etc...), mais juste une curiosité envers... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Elle en rêvait...

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23 avril 2014

Come prima

Giovanni et Fabio ne se sont pas revus depuis près de 10 ans. Ce soir, giovanni a retrouvé son frère, et il le cueille à la sortie du match de boxe que celui-ci vient de perdre. Dans un sac plastique, une urne. Elle contient les cendres de leur père, que Giovanni veut ramener en Italie, à bord de la vieille Fiat 500 familiale. Et avec son frère. Mais Fabio n'a nullement l'intention de retourner affronter le regard de ceux qu'il a laissé derrière. Mais ses dettes le rattrapent... Le voyage vers l'Italie a donc lieu, et... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Sans viande, jour 12

Pâtes au ragoût de légumes et pois chiches, plateau de fromages pour Daddy qui revient de l'autre bout du monde (là où les fromages qui puent sont rares...), des fraises (toujours françaises)... et on a craqué pour des petits pois aux lardons... mais pour du beurre !! Au dîner, radis, hoummos, le même ragoût de pois chiches, décidément savoureux, pour accompagner de la polenta, un peu de roquette et une pomme en dessert. 
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17 avril 2014

Sans viande, jour 11

Ce midi, riz au gomasio, concombre et mesclun, pour accompagner un rocamadour au thym et confiture de myrtilles, des fraises (françaises) en dessert avec des primevères cristallisées. Pour le dîner, délicieuse soupe de fanes de radis aux ravioles du Dauphiné, avec lesdits radis, une salade de chou chinois et pommes, et en dessert un peu de glace coco et mangue.   
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16 avril 2014

Sans viande, jour 10

A déjeuner, il y avait les soba d'hier, réchauffés et shiitakés, avec quelques nouilles chinoises et une galette de pomme de terre à l'indienne, avec une banane.  A dîner, basmati et dhal (fort pimenté, ma foi !) avec une autre galette de pomme de terre à l'indienne, en dessert un yaourt citron et granola maison. Et en prime UNE pâte fraîche confectionnée par Simon, en classe ! Ce soir, Adèle a réclamé des pâtes aux lardons...Et si on demande aux enfants ce qu'il ne voudraient surtout pas voir disparaître de leurs... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Ne pas laisser passer.

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15 avril 2014

Sans viande, jour 9

Un déjeuner en solitaire, tuesday is my day, alors j'en ai profité pour manger tout ce que les enfants n'aiment pas ;-) du céleri boule râpé soja et sésame, soba au sarrasin et patates douces sautées ; une orange et une infusion maison pas très réussie, cardamome et badiane. Ce soir il fallait faire fissa, après notre échappée "à la ville", alors au menu il y avait des galettes de sarrasin chèvre-miel-noix, du mesclun, des radis, et une poire.
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14 avril 2014

Sans viande, jour 8

Ce midi, fleur de navet long et radis, semoule à la menthe et aux petits pois, un morceau de mimolette vieille, et deux mini-muffins à la pomme et à l'anis. Ce soir, séquence "Faut pas gâcher", avec une assiette à piocher avec les restes de navet, de chèvre, de pain et de chips au wasabi de la semaine dernière, et un frichti des reliefs de ces jours-ci, salade et une poire, que finalement j'ai laissée faute d'appétit.
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13 avril 2014

Sans viande, jour 7

Ce midi sur la terrasse, nous avons mangé des lentilles, de la fondue de poireau, de la salade verte, et toujours le gaspacho que je vais devoir finir seule ! mais avec de l'orange et une boule de glace vanillle en guise de consolation ! Ce soir, salade verte, salade pommes de terre-pomme fruit et lentilles, concombre au gomasio, et trois mini-crêpes au miel et citron... une gâterie préparée de A à Z par Louison cet après-midi. Et les premières impressions à mi-course : * comme c'est pratique cette présentation à... [Lire la suite]
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