08 juillet 2011

Melting Pot # CLAIRE

1- Quelle est ta nationalité ? Française, pour faire court, sinon 1/4 Basque, 1/4 Catalane, 1/4 Andalouse et 1/4 Anglaise2- Où es-tu née ? Périgueux en Dordogne le berceau de l'Homo Sapiens Sapiens ou Erectus (je ne sais plus en fait, je dois reprendre les livres de préhistoire)3- Quelle(s) langue(s) parles-tu ? Le français, l'espagnol, l'anglais et un petit peu le Mandarin, et je sais marchander en Wolof aussi (très utile)4- Depuis combien de temps habites-tu à Hong-Kong ? Entre 3 - 5 ans (impossible de dire le chiffre du... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

Melting Pot # NHU-Y

Macaroons1 egg, lots of sugar, even more shredded coconut, a dash of vanilla extract Mix together then spoon out onto a cookie sheet Bake for 10-15 minutes until golden brown on the outside   1- What's your nationality ? American2- Where were you born ? Saigon, Viet Nam 3- What language(s) can you speak ? English, Vietnamese4- How long have you been living in HK ? 9 months5- Where did you live before ? San Francisco, California6- What do you particularly like in HK ? The great people I've met, the noodles/rice shops,... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Melting Pot # YIN

1) What is your nationality ? My nationality is Singapore 2) Where were you born ? I was born in Singapore, I am ethnic Chinese 3) What language(s) can you speak ? I speak Mandarin (Chinese), English and several Chinese Dialects (Cantonese, Hainanese, Hokkien, Teochiew, Hakka) 4) How long have you been living in HK ? I've been in HK for 7 years (Yay! I just got my permanent HKID) 5) Where did you live before ? I lived in Australia (Melbourne and Sydney) for 15 years before coming to Hong Kong 6) What do you particularly... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Melting (po)Pot(te) dès demain

Maintenant c'est sûr... nous quitterons Hong Kong à la fin du mois. Mais comment me souvenir durablement des gens rencontrés, de ce cosmopolitisme étonnant ? Comme j'aime cuisiner, et que souvent les plats que je cuisine sont associés à ceux qui m'ont donné envie de les préparer, j'ai eu l'ideé de collecter des recettes autour de moi, et de les assortir d'un rapide portrait. J'avais envie de le partager avec vous, ça sera notre feuilleton de l'été. Profitez, c'est peut-être ça aussi, le goût de Hong... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Sur l'autel

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02 janvier 2011

Les petites balances

Sûrement un des objets qui m'évoque(ro)nt le plus Hong-Kong... What will recall me of HK the most...
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11 novembre 2010

Ici...

Ici, dans les maternités publiques... # les chambres ne sont pas vraiment des chambres, sauf à demander et payer une private room. les parturientes dorment dans des boxes délimités par des rideaux arc-en-ciel, juste la place d'un lit médcalisé, et une allée de la taille de la table de nuit. Un berceau, et une tablette sur roulettes au bout du lit. Un petit côté Hôtel-Dieu, qu'on oublie assez facilement, une fois enfermé dans sa cabane presque utérine... # c'est frappant comme on se croirait dans la Tour de Babel. Le... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Science du détail, toujours !

Faut dire aussi que les plaques minéralogiques ici s'achètent, et que si  tu as les moyens, tu peux choisir ton inscription... kiki 2000, Ng 1276, tvlover, et j'en passe.
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25 septembre 2010

Voisines

Les miennes sont décidément adorables. La sonnette résonne, un jour ce sont des cupcakes maison, un autre jour des nems délicieux, un autre jour des livres de cuisine japonaise, sans compter les invitations pour un festival d'art, les DVD pirates ou les faux sacs Longchamp rapportés de Shenzhen, ou encore les indian sweets. Comme dirait Adèle, "On a trop d'chance" ! My neighbours are truly adorable. The door bell rings : here are some cupcakes, some spring rolls, a japanese cookbook, an invitation for the art... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Lao hu, le tigre.

Se rendre au temple, nourrir le Tigre, surtout cette année puisque c'est la sienne, de la viande ou du gras, des graines fortifiantes, s'incliner et lui emprunter un peu de sa force, pour soi, sa famille, ses amis.
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