04 décembre 2009
De retour du marché#9
Ramboutans, racines de lotus, bananes, mangue, fraises, kaki
25 novembre 2009
Genmaicha
Ma découverte du week-end ! Le genmaicha est un thé vert japonais, mélangé à des grains de riz rôtis, parfois soufflés. Il parait que les Japonais le surnomment le "thé pop-corn"... L'odeur est ronde et chaude, le goût léger... Donne des envies de neige, d'écharpes moelleuses et de buée sur les lunettes !
bien sûr la photo est un peu hors sujet... un peu seulement. makis à se pâmer et tofu frais-miam-miam.
09 novembre 2009
De retour du marché#8
Bananes, longanes, nose apple (moi je l'aurais appelée la pomme-truffe, ou-groin !), oeillets, tomates- cerise, avocat, mangue, cresson
11 septembre 2009
Soja
Le soja dans tous ses états ? En fait seulement quelques uns !
(Photo de Louison)
22 août 2009
De retour du marché#7
Bananes, coriandre, fraises, citrons verts, avocats, raisin blanc, mangue, brocoli, romaine...
24 juin 2009
Seafood
31 mai 2009
De retour du (petit) marché (bio)#6
poivrons pourpre-vert d'eau, aubergines longues blanches, aubergines trapues blanches, poivrons verts, petites pommes de terre (dans leur sac en papier de récup' : aujourd'hui, manga chinois !)
Il existe à Hong-Kong une alternative au bio importé d'Australie, Nouvelle-Zélande ou Etats-Unis. Une alternative locale, sans certification. Sans engrais ni pesticide. Une alternative basée sur un rapport de confiance entre producteur et consommateur. Ce marché se tient tous les dimanches au Central Ferry Pier n°7, de 11h à 17h.
26 mai 2009
Dessus/dessous
Mangoustan : étonnant dehors, jolie gangue de pourpre dedans, bel écrin pour une chair blanche et translucide, hélas rien qui ne m'emballe au goût. On gardera tout de même les épluchures pour un petit pochoir de fleur !
08 mai 2009
De retour du marché#5
Tomates, haricots-kilomètre, petites mangues encore, betteraves, liu qat, poivron vert, litchis, champignons enoki, citron, concombre, pivoines et oeillets de poète (non mais d'abord !)
20 avril 2009
De retour du marché#4
Aubergines, ciboule, poivron vert, tomates cerises, raisin, petites mangues (si douces et parfumées, hummmm !), chou rosette ou chou plat ou encore tat soi, coriandre, courgette, concombre, gingembre.
ET LA GRANDE GAGNEUSE EST..... Gélinotte ! (si j'ai le temps je vous expliquerai pourquoi !)